作为食品和民间医药(例如尤纳尼医学、阿育吠陀医学等),黑籽(Nigella sativa)和黑籽油的使用具有3千多年的历史,黑籽油被用于治疗多种疾病。伊斯兰文化认为黑籽的愈合效果是最强的,使用范围包括:高血压、肝脏疾病、消化问题、腹泻、疼痛、抗菌和皮肤问题等。
进一步的研究证实,黑籽中的抗病成分主要是其中的百里醌(thymoquinone),百里醌是一种脂肪酸,因此,黑籽油中百里醌的浓度要比黑籽中更高,效果更强于黑籽。
自从1964年以来,医学界对黑籽油进行了大量的研究,先后发表了600多篇文章,包括基础研究和临床观察,Aftab Ahmad对此进行了总结1。
黑籽(Nigella sativa)具有以下功效:
●抗细菌、抗真菌
●抗氧化(是强抗氧化剂)
●抵抗糖尿病、抗癌
●抗炎和止痛
●调节免疫系统
●保护心脏,防止血栓、血凝块形成
●保护肝脏、保护肾脏、保护肺组织、抵抗哮喘
●保护睾丸
●保护神经系统
还有更多的功效。
黑籽油的这些抗病能力主要来自于其中百里醌的抗炎效果,以上所有的疾病根源就是炎症。
百里醌通过多种方式抗炎:
●抵抗自由基
●双向调节免疫系统功能,低下时能够提高其功能,过度活跃时能够使其平静下来,阻止其释放促炎物质
●直接抗细菌、真菌(白色念珠菌)的感染
有多种不同的植物被称为黑籽(Black seed),但具有以上功效的是Nigella sativa。
黑籽油(Nigella sativa)对2型糖尿病的抵抗作用2
1、降空腹血糖:多项研究一致表明,用黑籽油或黑籽治疗2型糖尿病,治疗40天到6个月,空腹血糖具有明显的下降。
2、降餐后2小时血糖:3项研究证实,补充黑籽油或黑籽,经过4周到6个月的治疗,餐后2小时的血糖水平具有明显的降低。
3、降糖化血红蛋白:6项研究报告,通过12周到1年的黑籽油或黑籽的治疗,糖化血红蛋白都具有明显的降低。
4、提高机体分泌胰岛素的能力、增强机体对胰岛素的敏感性:4项研究显示,使用黑籽油治疗40天,提高了胰岛素的水平;使用黑籽治疗12周,降低了机体对胰岛素的抗性,并增强了β细胞的功能。
黑籽油或黑籽的抗2型糖尿病的作用在动物实验中也得到了完全证实。研究者用链尿佐菌素(streptozotocin)诱导小鼠产生糖尿病,然后每天给这些小鼠喂食黑籽,1个月的喂食显示出空腹血糖具有明显的下降;用百里醌(黑籽的主要抗病成分)喂食的小鼠,其3个月的糖化血红蛋白具有明显的降低,每天2次喂食2.5毫升黑籽油的小鼠,6周的观察同样显示出空腹血糖的降低。因此,研究者认为,对于治疗糖尿病,增加口服黑籽油一项是非常有好处的。
另外,研究还发现,每天补充1.5和3毫升黑籽油,20天的补充,具有代谢综合症风险的人其空腹血糖和糖化血红蛋白的水平都降低了。糖化血红蛋白高是糖尿病合并其它疾病的风险因素,因此,降低其水平可减少糖尿病合并症发生的风险。
长期血糖水平升高能够促进机体产生大量活性氧类自由基(ROS),过高的ROS导致机体对胰岛素产生抗性,导致β细胞(分泌胰岛素细胞)功能失调。胰腺β细胞非常容易被ROS所破坏,结果会降低胰岛素的产量。黑籽油是强抗氧化剂,它能有效的抵抗ROS、降低脂质的过氧化,同时提高谷胱甘肽等体内其它抗氧化剂的水平和活性。
很多研究显示,在吃抗糖尿病药的同时补充黑籽油能够更有利于血糖的控制、增强β细胞的功能、增强胰岛素的敏感性。
产品选择:
品质最好的是有机、初榨、冷榨的黑籽油,来自于天然有机Nigella sativa。您可在“人人有机生活商城”中找到,它分2种形式:液体和胶囊(见下图)。


建议:
补充黑籽油应同时补充鱼油,以平衡欧米加-6(黑籽油中含欧米加-6和欧米加-9,缺少欧米加-3)。另外,适量补充B族维他命帮助代谢黑籽油和欧米加-3,效果更好。


适合人群:
体内有炎症和各种慢性疾病的人。
不适合人群:
孕期、哺乳期,备孕期。
